Le salon C’est Bon le Japon fait son grand retour à Paris pour sa 10e édition. Du 14 au 16 février 2025, le Paris Montreuil Expo accueillera le plus grand événement dédié à la gastronomie japonaise, promettant une expérience immersive unique.
Le retour d’un événement culte
Cette édition anniversaire s’annonce exceptionnelle avec plus de 150 exposants réunis pour célébrer la richesse de la cuisine nippone. Les visiteurs pourront découvrir les recettes japonaises traditionnelles présentées par des chefs renommés, tout en explorant les bienfaits de la cuisine japonaise à travers des conférences thématiques. Des ateliers pour préparer des sushis maison seront proposés tout au long de l’événement, permettant aux passionnés de cuisine japonaise de perfectionner leurs techniques. L’année dernière, le salon avait attiré plus de 45 000 visiteurs, confirmant l’engouement croissant des Français pour la gastronomie nippone. Cette nouvelle édition promet d’être encore plus ambitieuse avec un programme enrichi.
Programme et animations
Le programme de cette année met à l’honneur les recettes japonaises traditionnelles avec des démonstrations culinaires quotidiennes animées par des chefs étoilés. Les visiteurs pourront participer à des ateliers pour préparer des sushis maison, encadrés par des experts qui partageront leurs secrets et techniques ancestrales.
Au programme :
- Des masterclass de cuisine fusion
- Des dégustations de sakés et de thés japonais
- Des conférences sur l’art de la table japonaise
- Des shows culinaires spectaculaires
Un espace dédié aux enfants proposera des initiations ludiques à la cuisine japonaise, tandis qu’une scène principale accueillera des performances de découpe de thon et des concours entre chefs. Les amateurs de culture nippone pourront également assister à des cérémonies du thé traditionnelles et des démonstrations d’art floral ikebana, créant une véritable immersion dans l’univers gastronomique japonais.
Exposants et découvertes culinaires
Cette année, le salon accueille une sélection exceptionnelle d’exposants qui mettront en lumière les bienfaits de la cuisine japonaise à travers leurs produits et démonstrations. Les visiteurs découvriront un marché gastronomique unique regroupant des importateurs spécialisés, des artisans japonais et des producteurs locaux passionnés.
Parmi les stands incontournables :
- Des poissonniers proposant des produits de la mer de première qualité
- Des fabricants de couteaux traditionnels japonais
- Des producteurs de thés rares et de sakés premium
- Des spécialistes des algues et du tofu artisanal
Un pavillon spécial sera dédié aux nouvelles tendances culinaires, où les exposants présenteront des innovations gastronomiques alliant tradition et modernité. Les visiteurs pourront également participer à des dégustations guidées et découvrir des ingrédients rares directement importés du Japon, permettant d’explorer toute la richesse de cette cuisine millénaire.
Informations pratiques
Le salon se tiendra au Paris Montreuil Expo, accessible via la ligne 9 du métro (station Robespierre). Les billets d’entrée sont disponibles en prévente à 12€ sur le site officiel ou 15€ sur place. Gratuit pour les enfants de moins de 12 ans.
Horaires :
- Vendredi 14 février : 10h-20h
- Samedi 15 février : 9h30-21h
- Dimanche 16 février : 9h30-19h
