Julien Caron
Les articles écrits par

Julien Caron

Originaire de Bretagne, je suis passionné par la mer et ses trésors. Mon premier contact avec la cuisine japonaise remonte à mes voyages en Asie, où j’ai découvert le plaisir des sushis préparés avec des ingrédients ultra-frais. Aujourd’hui, j’aime partager mes astuces pour sublimer les poissons locaux et revisiter les classiques japonais avec une touche française. Ma rencontre avec Claire, lors d’un atelier culinaire, a renforcé mon envie de transmettre ma passion pour la cuisine japonaise : un univers que nous aimons explorer ensemble.

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